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Ingrediente principale

Verdure Miste

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina: 50 G
• Tuorlo D'uovo: 1
• Verdure Miste: 450 G

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 minuti in acqua poco salata

Passaggio 2

Scolarle e farle raffreddare

Passaggio 3

Ottenere una pastella densa mescolando la farina con il tuorlo e farla riposare per 30'

Passaggio 4

Immergere le verdure nella pastella e friggerle nell'olio caldo

Passaggio 5

Farle asciugare su carta da cucina e salarle prima di servire