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Ingrediente principale

Cipolline

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 2 Cucchiai
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Cipolla Rossa: 1/2
• Cipolline: 500 G
• Carciofi: 6
• Olive Verdi: 100 G

Preparazione

Passaggio 1

Sbucciare le cipolline e cuocerle in acqua salata per 15 minuti

Passaggio 2

In una casseruola soffriggere con l'olio la cipolla tritata
unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi e le cipolline; salare
pepare e cuocere coperto per mezz'ora

Passaggio 3

Aggiungere le olive snocciolate
l'aceto e lo zucchero
mescolare
lasciare cuocere per qualche minuto e servire