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Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 1 Cucchiaino
• Pepe
• Olio D'arachidi: 3 Cucchiai
• Funghi Champignon: 250 G
• Salsa Di Soia: 2 Cucchiai
• Sedano Bianco: 1

Preparazione

Passaggio 1

Mondate il sedano
separate le coste
lavatele
eliminate i fili

Passaggio 2

Tagliate le coste di sedano in diagonale
a pezzettini di 2
5 cm

Passaggio 3

Mondate e lavate accuratamente
gli champignon e assicuratevi che tutto il terriccio sia eliminato
asciugateli
tagliate le teste a filo

Passaggio 4

Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella
aggiungete i pezzettini di sedano e fatelo saltare per tre minuti
mescolando in continuazione

Passaggio 5

Aggiungete gli champignon
pepate e lasciate cuocere ancora per tre minuti
mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno

Passaggio 6

Aggiungete la salsa di soia e lo zucchero
fate cuocere per quattro o cinque minuti finché il sedano è appena tenero

Passaggio 7

Versate le verdure in un recipiente caldo e servite immediatamente