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Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Fagiolini Teneri: 200 G
• Pepe Rosa In Salamoia: 1 Cucchiaio
• Cetrioli Sodi: 2

Preparazione

Passaggio 1

In una pentola portare ad ebollizione 2 l di acqua salata a cui era stato aggiunto il pepe
la cipolla a spicchi e l'aglio a fettine

Passaggio 2

Appoggiarvi un cestello in cui cuocere i fagiolini a vapore per 8 minuti

Passaggio 3

Affettare i cetrioli e immergerli in poca acqua bollente salata

Passaggio 4

Scolarli dopo 40 secondi

Passaggio 5

Asciugare entrambe le verdure e accompagnarle con una crema alla yogurth