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Ingrediente principale

Curry

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: Poco
• Patate: 300 G
• Cipolla: 1
• Peperoncino: 1
• Pomodori Maturi: 2
• Semi Di Cumino: 1 Cucchiaino
• Yogurth: 125 G
• Carote: 2
• Zenzero
• Fagiolini: 150 G
• Cavolfiore: 200 G
• Coriandolo Macinato: 1 Cucchiaino
• Curcuma Macinata: 2 Cucchiaini

Preparazione

Passaggio 1

In una padella con poco olio
fate scaldare la cipolla affettata fine e lo zenzero pelato e grattugiato

Passaggio 2

Aggiungete un cucchiaino di semi di cumino
due di curcuma macinata
uno di coriandolo macinato e un peperoncino

Passaggio 3

Unite le carote a rondelle
le patate
i fagiolini e il cavolfiore tagliati a pezzettini

Passaggio 4

Dopo 5 minuti unite i pomodori sbucciati e senza semi
lo yogurth e 2 dl di acqua

Passaggio 5

Salate e lasciate cuocere per circa 20 minuti