Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 8
• Origano: 4 Pizzichi
• Brodo
• Pomodoro: 1
• Mozzarella: 1

Preparazione

Passaggio 1

Cuocere le uova in camicia
scolarle e porle in 4 cocottine da forno

Passaggio 2

Bagnare ogni uovo con poco brodo poi coprirli con 1 fetta di pomodoro
2 filetti di acciuga
un pizzico di origano e 1 fetta di mozzarella

Passaggio 3

Salare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5-6 minuti
il tempo necessario a far fondere la mozzarella