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Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale: 1 Pizzico
• Pepe: 1 Pizzico
• Burro: 1 Fiocchetto
• Prosciutto Crudo: 2 Fette
• Mozzarella: 1

Preparazione

Passaggio 1

Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila

Passaggio 2

Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto
poi alcune fettine di mozzarella
un uovo sgusciato
un pizzico di sale e uno di pepe
un fiocchetto di burro

Passaggio 3

Cuocete in forno caldo o a bagnomaria
finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso