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Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Pepe
• Burro
• Cipolla: 1
• Pane Tostato
• Bresaola (fette Di 30 G): 30 G

Preparazione

Passaggio 1

Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola

Passaggio 2

Sbattere le uova con sale e pepe

Passaggio 3

In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla

Passaggio 4

Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto

Passaggio 5

Versare le uova e alzare la fiamma

Passaggio 6

Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente rapprese

Passaggio 7

Servire caldo con il pane tostato