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Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Pepe
• Burro
• Cipolla: 1
• Pane: 8 Fette
• Bresaola (fette Da 30 G): 1 Fetta

Preparazione

Passaggio 1

Tritare la cipolla

Passaggio 2

Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli

Passaggio 3

Sbattere le uova con sale e pepe

Passaggio 4

Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con una noce di burro
unire la bresaola e far rosolare ancora per qualche minuto

Passaggio 5

Versarvi le uova e cuocere
mescolando
sino a quando si saranno leggermente rapprese

Passaggio 6

Servire con sottili fette di pane tostato