Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: Abbondante
• Carciofi Interi: 8

Preparazione

Passaggio 1

Far scongelare i carciofi e
tenendoli dalla parte del gambo
schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po'

Passaggio 2

Mettere abbondante olio nella padella per fritti
farlo riscaldare e disporvi i carciofi
facendoli friggere uniformemente finché le punte risulteranno ben dorate

Passaggio 3

Servire i carciofi caldissimi
spruzzati di sale e pepe