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Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Burro: 20 G
• Carciofi: 4
• Panna Da Cucina: 200 G

Preparazione

Passaggio 1

Mondare i carciofi e conservare i gambi

Passaggio 2

Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi

Passaggio 3

Immergerli in acqua acidulata con succo di limone

Passaggio 4

Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo
rosolarli
salarli e cuocerli per 10 minuti coperti

Passaggio 5

Unire la panna e proseguire la cottura finché i carciofi saranno teneri