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Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone
• Aglio
• Prezzemolo
• Carciofi: 4
• Olio D'oliva Dietetico: 1 Filo

Preparazione

Passaggio 1

Togliere ai carciofi le punte e lasciarli in acqua acidulata con limone per 10 minuti

Passaggio 2

In una casseruola portare ad ebollizione 2 litri di acqua
sistemarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore dopo avervi poggiato i carciofi nel cui interno si sarà  inserito un trito composto di prezzemolo
aglio
sale
e un filo di olio dietetico

Passaggio 3

Coprire con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa
dopo aver spolverato con sale fine

Passaggio 4

Cuocere 20 minuti