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Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Basilico
• Pomodori: 4
• Mozzarella Di Bufala Da 300 G: 1

Preparazione

Passaggio 1

Lavate e spellate i pomodori
tagliateli a rondelle ed eliminate i semi

Passaggio 2

Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata

Passaggio 3

Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale

Passaggio 4

Tenete in fresco

Passaggio 5

Vini di accompagnamento: Soave DOC
Frascati DOC
Greco Di Tufo DOC