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Ingrediente principale

Funghi Porcini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Prezzemolo Tritato: 1 Ciuffo
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Latte
• Uovo: 1
• Formaggio Grattugiato: 2 Cucchiai
• Funghi Porcini: 8
• Panino: 1

Preparazione

Passaggio 1

Pulite i funghi
staccate i gambi e tritateli

Passaggio 2

Cuoceteli in olio
insaporitro con lo spicchio d'aglio che getterete
per venti minuti

Passaggio 3

Toglieteli insaporite con il prezzemolo tritato
amalgamate con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata
due cucchiai di formaggio grattugiato e l'uovo; salate
pepate

Passaggio 4

Riempite con il composto le cappelle dei funghi
distribuitele in una pirofila imburrata
cospargete con pangrattato e fiocchetti di burro

Passaggio 5

Cuocete nel forno preriscaldato per circa mezz'ora