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Ingrediente principale

Broccoli

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 10 Cl
• Sale
• Olio D'oliva: 10 Cl
• Olive Nere Snocciolate: 120 G
• Cipolle: 2
• Broccoli: 1500 G
• Formaggio Caciocavallo Fresco: 100 G
• Acciughe Salate Diliscate: 3

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla; lavate e tagliate a pezzi le acciughe

Passaggio 2

Dividete in due le olive

Passaggio 3

Ungete con l'olio una teglia
disponetevi un primo strato di broccoli
copritelo con la cipolla
il formaggio
le olive
spruzzate di sale e bagnate di olio

Passaggio 4

Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio

Passaggio 5

Terminate con i broccoli

Passaggio 6

Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino
fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa