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Ingrediente principale

Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Broccoletti: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Preferite i broccoletti romani
piccolini

Passaggio 2

Gettate le foglie più grosse e più dure
lasciando i fiori con le foglioline tenere

Passaggio 3

Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuocere i broccoletti crudi insieme a uno spicchio d'aglio

Passaggio 4

Coprite e lasciate cuocere adagio
mescolando delicatamente ogni tanto
per circa 40 minuti

Passaggio 5

Le verdure cotte senza prima essere state sbollentate riescono particolarmente gustose