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Ingrediente principale

Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Senape
• Yogurth Magro: 100 G
• Broccoletti: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Mondate e lavate i broccoletti

Passaggio 2

Scottateli in abbondante acqua salata bollente

Passaggio 3

Scolateli al dente
sgocciolateli bene
lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera

Passaggio 4

Tritate il prezzemolo
l'aglio e il peperoncino
amalgamate il tutto con lo yogurth

Passaggio 5

Aggiungete una punta di senape
regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti

Passaggio 6

Serviteli tiepidi