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Ingrediente principale

Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 7 Cucchiai
• Vino Bianco
• Olive Nere: 75 G
• Cipolline: 200 G
• Olive Verdi: 75 G
• Broccoletti: 1500 G
• Formaggio Caciocavallo: 70 G

Preparazione

Passaggio 1

Mondare e lavare i broccoletti

Passaggio 2

In una casseruola larga versare 4 cucchiai di olio e fare uno strato con metà  dei broccoletti

Passaggio 3

Coprirli con metà  delle olive snocciolate e affettate
metà  del caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline affettate

Passaggio 4

Fare un altro strato di broccoletti e finire gli ingredienti rimasti

Passaggio 5

Salare poco
versare a filo 3 cucchiai di olio e bagnare con 1/2 bicchiere di vino

Passaggio 6

Coprire e cuocere per 40 minuti senza mai aprire o mescolare