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Ingrediente principale

Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 7 Cucchiai
• Aceto Di Vino
• Vino Bianco
• Olive Nere: 75 G
• Cipolline: 200 G
• Olive Verdi: 75 G
• Broccoletti: 1500 G
• Formaggio Caciocavallo: 70 G

Preparazione

Passaggio 1

Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino
poi lavarli

Passaggio 2

In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio
metà  broccoletti
metà  olive a pezzetti
metà  caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate
poi fare un altro strato di ingredienti

Passaggio 3

Salare
unire 3 cucchiai di olio e il vino

Passaggio 4

Coprire e cuocere per 40' a fiamma bassa senza mescolare