Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Cime Di Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro
• Panna: 3 Cucchiai
• Brodo: 1 Bicchiere
• Prosciutto Cotto: 2 Fette Spesse
• Cime Di Broccoletti: 800 G

Preparazione

Passaggio 1

Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti

Passaggio 2

Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro

Passaggio 3

Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella
unire la farina
diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna

Passaggio 4

Salare
cuocere la salsa per 10 minuti
poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti
amalgamando il tutto e servire caldo