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Ingrediente principale

Zucchine

Persone

1

Ingredienti

• Carota: 1 Pezzo
• Sedano: 1 Pezzetto
• Formaggio Parmigiano: 1 Cucchiaio
• Zucchine: 2
• Crema Di Riso: 3 Cucchiai
• Omogeneizzato Di Coniglio: 1 Vasetto

Preparazione

Passaggio 1

Pulire bene le verdure e bollirle in abbondante acqua (circa 500 g)

Passaggio 2

Terminata la cottura
sbucciare le zucchine
eliminare sedano e carota e ridurre le zucchine a purea

Passaggio 3

Aggiungere a 200 g del brodo di verdure
3 cucchiai di purea di zucchine
versare a pioggia la crema di riso
amalgamare bene il coniglio e aggiungere mescolando il parmigiano