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Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale: 1/2 Cucchiaino
• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Farina: 500 G
• Acqua Calda: 3 Bicchieri
• Bicarbonato: 1/2 Cucchiaino
• Aceto Di Vino Diluito In Acqua: 1/2 Cucchiaino

Preparazione

Passaggio 1

Premetto che se avete un mixer la cosa risulterà  veloce e facilissima
altrimenti avrete bisogno di fruste elettriche o manuali

Passaggio 2

Mescolare le uova con tre bicchieri di acqua calda
aggiungere 1/2 cucchiaino di sale
un cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Passaggio 3

Aggiungere 500 g di farina
mescolare bene fino ad ottenere una pasta senza grumi

Passaggio 4

Diluire mezzo cucchiaino di aceto in un bicchiere d'acqua
versarlo nella pasta e cominciare subito a cuocere i blini in olio o burro caldo in una padella piccola o media a seconda delle dimensioni che volete ottenere

Passaggio 5

Si dovrebbero servire caldi
quindi se li preparate in anticipo basterà  sistemarli uno sopra l'altro in un piatto
coprire con un tovagliolo e sistemarli nel forno moderatamente riscaldato

Passaggio 6

Poi si possono veramente condire a piacere

Passaggio 7

La povertà  e la semplicità  degli ingredienti ne fanno uno di quei piatti d'emergenza che a volte possono risolvere un pasto