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Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Patate: 1000 G
• Farina: 4 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 5

Preparazione

Passaggio 1

Lessare le patate
sbucciarle e passarle al passaverdura

Passaggio 2

Mettere le patate passate in una ciotola e amalgamarvi i tuorli
la farina
sale e pepe

Passaggio 3

Mescolare molto bene e formare delle polpettine schiacciate

Passaggio 4

Friggerle in olio bollente e scolarle quando saranno dorate e croccanti da entrambi i lati