Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Bietole

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 40 G
• Latte: 10 Cl
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 100 G
• Bietole: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulite le bietole
lavatele
mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra

Passaggio 2

Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri
lessatele in acqua salata
scolatele bene

Passaggio 3

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace

Passaggio 4

Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata

Passaggio 5

Insaporite con il parmigiano grattugiato
salate
pepate
passate sul piatto da portata e servite