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Ingrediente principale

Barbabietole

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Olio D'oliva: 20 Cl
• Pepe Bianco
• Capperi: 1 Cucchiaio
• Limone (succo): 1/2
• Tonno Sott'olio: 120 G
• Cipolline Sott'aceto: 2 Cucchiai
• Uovo Sodo: 1
• Barbabietole: 2

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare le barbabietole a fettine

Passaggio 2

Frullare le cipolline
l'uovo e il tonno Unire al composto l'olio a filo

Passaggio 3

Aggiungere un po' di sale e di pepe
il succo di limone e frullare di nuovo

Passaggio 4

Unire i capperi e il prezzemolo

Passaggio 5

Condire con questa salsa le barbabietole
far riposare 1 ora in luogo fresco e servire