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Ingrediente principale

Barbabietole

Persone

6

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine
• Cipolle Rosse Di Tropea: 2
• Barbabietole Cotte Al Forno: 6
• Burrate: 2

Preparazione

Passaggio 1

Cuocere in forno le cipolle con la pelle

Passaggio 2

Tagliare l'estremità  delle barbabietole scavare la polpa e tagliarla a pezzettini

Passaggio 3

In un recipiente condire i pezzetti di barbabietola
le cipolle pelate e sminuzzate e la burrata tagliata a quadretti

Passaggio 4

Farcire le rape rosse con questo composto
intiepidirlo leggermente in forno e servire