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Avocado
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Tagliare a metà gli avocado dopo averli lavati ed asciugati
Togliere i noccioli e svuotare le due metà della polpa con uno scavino tondo da frutta
badando a non rovinare le scorze
Mescolare le palline di avocado con il pomodoro tagliato a dadi e con il riso
Condire con sale
non molto olio
succo di limone abbondante
Disporre negli avocado svuotati e servire