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Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Asparagi: 500 G
• Formaggio Pecorino Romano

Preparazione

Passaggio 1

Lessate gli asparagi
bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia)

Passaggio 2

Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il tutto con abbondanti scagliette di pecorino romano