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Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 100 G
• Asparagi: 1500 G

Preparazione

Passaggio 1

Eliminare la parte bianca dagli asparagi
legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata

Passaggio 2

Scolarli e porli su un piatto da portata

Passaggio 3

Fondere il burro finché sarà  color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente