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Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 100 G
• Formaggio Parmigiano
• Asparagi: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Lavare delicatamente gli asparagi
raschiare la parte bianca e legarli

Passaggio 2

Lessarli in acqua salata

Passaggio 3

Scolarli
levare lo spago e disporli sul piatto da portata

Passaggio 4

Spolverizzarli col parmigiano e coprirli con il burro fuso