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Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 100 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Asparagi: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulire gli asparagi
raschiare la parte bianca
lavarli bene
legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri

Passaggio 2

Scolarli
slegarli
adagiarli in un piatto da portata
coprire le punte con abbondante parmigiano
versare sopra il burro fuso e servire