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Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 2 Cucchiai
• Olio D'oliva: 150 G
• Peperoncini: 2
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo: 2 Mazzetti
• Riso: 480 G
• Brodo Di Pollo: 4 Tazze
• Cipolla Media Tritata: 1/2
• Pomodori Privati Dei Semi E Pelati: 2
• Piselli Freschi: 100 G
• Carote Tagliate A Cubetti: 2
• Uova Sode A Rondelle: 2

Preparazione

Passaggio 1

Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla
i peperoncini e l'aglio

Passaggio 2

Aggiungere il riso e soffriggerlo fino a che diventa biondo; aggiungere il prezzemolo e i pomodori
mescolando continuamente

Passaggio 3

Aggiungere i piselli
le carote
il brodo e sale quanto basta

Passaggio 4

Coprire la padella e far sobbollire su fuoco basso per circa 40 minuti

Passaggio 5

Togliere la cipolla
i peperoncini
l'aglio e il prezzemolo

Passaggio 6

Spolverizzare con il prezzemolo tritato e guarnire con le uova

Passaggio 7

Questo riso si serve generalmente con tortillas e salsa al peperoncino