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Ingrediente principale

Germogli Di Soia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Carote: 4
• Alga Kombu: 4 Strisce
• Salsa Di Soia
• Germogli Di Soia: 4 Manciate

Preparazione

Passaggio 1

Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 min

Passaggio 2

lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline

Passaggio 3

Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti

Passaggio 4

In una padella capiente
scaldare l'olio d'oliva extra-vergine
unire l'alga
le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli
far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire