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Ingrediente principale

Vitello

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 2 Dita
• Vitello: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti

Passaggio 2

Quando ha preso un bel colore uniforme
conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco

Passaggio 3

Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti
trascorso questo tempo voltate la carne sull'altro lato e cuocete ancora per altri 30 minuti

Passaggio 4

A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili

Passaggio 5

Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purè di patate
oppure di spinaci