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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Vino Bianco: 10 Cl
• Burro: 50 G
• Alloro: 2 Foglie
• Fesa Di Vitello A Fettine Sottili: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Soffriggere il burro e l'olio con le foglie di alloro
unire le fettine di carne
insaporire con sale e pepe e farle colorare per qualche minuto a fuoco vivace

Passaggio 2

Abbassare la fiamma e completare la cottura

Passaggio 3

Disporre la carne sul piatto di servizio

Passaggio 4

Versare il vino nel fondo di cottura e farlo ridurre a fuoco vivo Versarlo sulla carne e servire