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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina
• Burro: 40 G
• Scaloppine Di Vitello: 300 G
• Rafano In Pasta: 1 Cucchiaio

Preparazione

Passaggio 1

Passate le scaloppine nella farina
fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti

Passaggio 2

Salate
portate a metà  cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po' d'acqua

Passaggio 3

Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po' d'acqua