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Ingrediente principale

Vitellone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 1 Cespo
• Prezzemolo: 1 Manciata
• Pomodori: 2
• Avocado: 2
• Cipolla Grande: 1
• Peperoncini Verdi Sott'aceto: 2
• Carne Di Vitellone: 800 G

Preparazione

Passaggio 1

Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera

Passaggio 2

Tritare finemente i pomodori
il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio

Passaggio 3

Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne
salare e lasciar amalgamare gli ingredienti

Passaggio 4

Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare

Passaggio 5

Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga