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Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Farina: 250 G
• Burro: 2 Cucchiai
• Prezzemolo
• Peperoni: 2
• Pomodori: 2
• Cipolline: 10
• Zucchine: 250 G
• Melanzane: 250 G
• Finocchietto
• Carne D'agnello A Pezzettini: 1000 G

Preparazione

Passaggio 1

Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti
le cipolle
il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare
pepare e irrorare di burro fuso

Passaggio 2

Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago
mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore