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Ingrediente principale

Capretto

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 100 Cl
• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 6 Spicchi
• Acqua: 1 Tazza
• Limoni: 2
• Cipolle: 6
• Pomodori: 6
• Pepe Nero
• Peperoni Verdi: 3
• Capretto: 1

Preparazione

Passaggio 1

Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini

Passaggio 2

Condite con il sale
pepe
aglio sminuzzato

Passaggio 3

Lasciate marinare per una notte

Passaggio 4

Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua
coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura

Passaggio 5

Aggiungete pomodori tagliati a dadini
cipolle e peperoni e mescolate bene

Passaggio 6

Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera

Passaggio 7

Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti