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Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina
• Burro
• Prezzemolo
• Mollica Di Pane
• Polpa Di Manzo Tritata: 450 G

Preparazione

Passaggio 1

Mescolate la carne con un po' di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po' di prezzemolo tritato

Passaggio 2

Formate delle polpettine piuttosto piatte
infarinatele leggermente

Passaggio 3

In un tegame scaldate olio e burro
adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti
secondo i gusti

Passaggio 4

Salatele in ultimo e servite

Passaggio 5

Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Dogliani DOC
Bosco Eliceo Merlot DOC
Leverano Rosato DOC