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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Olio D'oliva: Abbondante
• Cipolla: 1
• Noci
• Carne Di Maiale: 500 G
• Acqua Tiepida
• Pepe Rosso
• Estratto Di Pomodoro: 50 G

Preparazione

Passaggio 1

Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente

Passaggio 2

Aggiungere la carne e farla soffriggere
dopo versare il vino rosso
farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida
infine il pepe rosso

Passaggio 3

Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne
nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida

Passaggio 4

Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio