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Ingrediente principale

Straccetti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: Poco
• Limoni: 2
• Straccetti Di Carne: 600 G

Preparazione

Passaggio 1

Mettete un filo d'olio nel tegame
fate scaldare a fuoco moderato

Passaggio 2

Mettetice li straccetti
quelli che ce capino (quelli che c'entrano) senza che li mettete uno sopra all'altro

Passaggio 3

Per cuocerli non ci vuole ne anche un minuto
una girata
una voltata
aggiungete un bel po' di limone spremuto
salate
pepate e togliete dal fuoco

Passaggio 4

Continuate cosଠcon gli altri straccetti

Passaggio 5

M'arriccomanno (mi raccomando) dovete essere veloci
dovete aggiungere il limone quando ancora si vede il sangue
altrimenti

Passaggio 6

Passaggio 7

Passaggio 8

Passaggio 9

la ciccia si secca