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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Rosmarino
• Salvia
• Burro
• Cipolla: 1
• Brandy: 1 Bicchierino
• Peperone
• Salsiccia: 20 G
• Dado: 1
• Filetto Di Maiale: 300 G
• Fegato: 200 G

Preparazione

Passaggio 1

Preparate degli spiedini su cui alternerete: un pezzetto di filetto di maiale
un pezzetto di salsiccia
un pezzetto di salvia e cosଠvia

Passaggio 2

Alla fine dello spiedino aggiungete una fettina di cipolla e un pezzetto di peperone

Passaggio 3

Mettete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino

Passaggio 4

Fate rosolare da tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene

Passaggio 5

Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete disciolto un dado e lasciate cuocere coperto per 10 minuti

Passaggio 6

Controllate la salatura
pepate
alzate la fiamma e bagnate con un bicchierino di brandy

Passaggio 7

Servite accompagnando con un insalata o con un purè di patate