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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Rosmarino
• Salvia
• Pane Casereccio: Alcune Fette
• Polpa Di Maiale: 400 G
• Funghi Porcinelli: 400 G

Preparazione

Passaggio 1

Emulsionare in una ciotola una marinata di olio
limone
sale
pepe
aglio schiacciato
erbe

Passaggio 2

Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata
lasciandoli per 3 ore

Passaggio 3

Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane
carne
funghi

Passaggio 4

Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura