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Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Carne Di Vitello: 300 G
• Wurstel Di Maiale: 4
• Pancetta A Fettine: 100 G
• Uva Nera: 2 Grappoli
• Petto Di Pollo: 1

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate a cubetti la carne e avvolgete ognuno in una fettina di pancetta

Passaggio 2

Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e a rondelle i wurstel

Passaggio 3

Sui vari stecchi di legno infilate
nell'ordine un pezzetto di vitello
un acino d'uva
un pezzetto di pollo
una rondella di wurstel
un acino d'uva; ripetete nello stesso ordine

Passaggio 4

Spennellate gli spiedini di olio e cuoceteli sulla griglia calda del forno per dieci minuti

Passaggio 5

Salate e pepate a metà  cottura

Passaggio 6

Disponete su un piatto da portata e servite ben caldo