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Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Brandy
• Melanzana: 1
• Peperone: 1
• Zucchine Piccole: 2
• Patata: 1
• Piselli In Scatola: 100 G
• Spezzatino Di Polpa Di Manzo: 800 G

Preparazione

Passaggio 1

Mondare peperone
melanzana e zucchine
sbucciare cipolla e patata

Passaggio 2

Tagliare il tutto a pezzi

Passaggio 3

Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva
spruzzarla con il brandy
unire le verdure e salare

Passaggio 4

Coprire e cuocere per 40' circa

Passaggio 5

Unire i piselli
sale
pepe e cuocere ancora per 10' a recipiente scoperto

Passaggio 6

Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato