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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Cipolla: 1
• Pomodori Pelati: 1 Scatola
• Piselli Freschi: 1000 G
• Spezzatino Di Maiale: 600 G

Preparazione

Passaggio 1

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio

Passaggio 2

Unite lo spezzatino
fatelo rosolare
quando ha preso colore salate e pepate

Passaggio 3

Bagnate con un bicchiere di vino rosso
lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati

Passaggio 4

Cuocete per circa un'ora

Passaggio 5

Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo

Passaggio 6

Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC
Rosso Conero DOC
Taburno Piedirosso DOC