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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Rosmarino: 1 Rametto
• Salvia: 2 Foglie
• Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna: 4

Preparazione

Passaggio 1

Porre le braciole in un tegame largo e basso
irrorarle con l'olio
salarle
peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio
salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto
5 minuti per lato

Passaggio 2

Trascorso questo tempo
irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto

Passaggio 3

Togliere la carne dal fuoco e servirla subito
ben calda