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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro
• Formaggio Gorgonzola Dolce: 100 G
• Braciole Di Maiale: 4

Preparazione

Passaggio 1

Fate sciogliere una noce di burro
cuocetevi le braciole a fuoco vivo 6 minuti per parte

Passaggio 2

Trasferitele sul piatto da portata

Passaggio 3

Lasciate raffreddare la padella
versatevi il vino
scaldate
quando è evaporato della metà  aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso
salate

Passaggio 4

Versatelo sulla carne

Passaggio 5

Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Sassella DOC
Sangiovese Di Romagna “Superiore� DOC
Biferno Rosso DOC