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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Formaggio Parmigiano: 50 G
• Prosciutto Di Maiale: 12 Fettine
• Salame (o Prosciutto): 100 G
• Uva Passa E Pinoli: 100 G
• Stecchini: 12

Preparazione

Passaggio 1

Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle più tenere e più sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto
l'aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio

Passaggio 2

Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell'imbottitura e arrotolatele
fermandole con uno stecchino o legandole con un filo

Passaggio 3

Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro